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Was isst man bei so einer Wahnsinns Hitze? Mein erster Gedanke war “Chłodnik”! (Das durchgestrichende L wird gesprochen wie ein englisches W). Eine Suppe, die ich von meiner Familie aus Polen kenne. Was Gazpacho für die Spanier ist, ist Chłodnik für die Polen – auf Deutsch einfach eine kalte Suppe….
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Meine Lieblingsspeise zum Frühstück? Ganz klar ein knuspriges Granola! Als ich das erste Mal Granola probiert habe, vor einigen Jahren in einem schönen Café in Warschau, konnte ich gar nicht glauben, wie unfassbar Lecker diese Müslivariante ist.
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Wie schön doch diese Erdbeerzeit immer wieder ist. An Muttertag gab es deswegen von uns eine geballte Portion Erdbeer-Tiramisu. Klar sollte man ein Tiramisu nur in Maßen genießen, aber wenn man es schon anbietet, dann kann man ja vielleicht augenzwinkernd mit den folgenden Argumenten überzeugen: Mascarpone liefert Vitamin A und…
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Für zwei Tage hat es uns in das Nachbarland Belgien verschlagen. Da uns nach einem kleinen Städtetrip und einer Auszeit war, ging es in die Hauptstadt Brüssel. Wir wussten bis dahin nicht viel, was uns erwarten könnte, außer gutes Bier, dicke Waffeln und Pommes. Wenn es um Reisen geht, bin…
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Was macht einen entspannten Sonntag aus? Ich finde, lange ausschlafen und sich ausgiebig Zeit beim Frühstück nehmen. Pancakes gehören zu so einem Tag dazu, den ein wenig Soulfood muss sein. Und das Geheimnis für super fluffige Pancakes? Gut aufgeschlagenes Eiweiß, ein Gefühl für die Herdplatte und jemanden der sich Sonntagmorgens…
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Die goldenen Herbsttage sind eingetroffen und das bedeutet Obstsorten wie Äpfel, Birnen, Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren haben in Deutschland Saison. Mit dazu zählen auch Zwetschgen und Pflaumen. Und genau damit wollen wir in die Herbsttage lecker starten, mit einem aromatischen Zwetschgen Crumble mit Orange. Crumble, das sind Teigstreusel über Früchte…
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Man muss schon sagen, das Käsekuchen so eines der tollsten Kuchen ist die es gibt! Und bei uns steht der ganz oben auf der Lieblingskuchenliste! Jetzt haben wir den cremigsten New York Cheesecake, den wir uns vorstellen konnten, gebacken! Nun ja, jeder hat so für sich sein ideales Käsekuchenrezept. Die…
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